Difference between revisions of "Glögg"
From CFFC
Jump to navigationJump to search| Line 1: | Line 1: | ||
Detta är grundreceptet till en sats. | Detta är grundreceptet till en sats. | ||
| − | 5 liter svagdricka | + | *5 liter svagdricka |
| − | 5 skivade råa potatisar | + | *5 skivade råa potatisar |
| − | 1 paket bakjäst | + | *1 paket bakjäst (50 gram) |
| − | 1 påse nejlikor | + | *1 påse nejlikor |
| − | 1 påse kardemummakärnor | + | *1 påse kardemummakärnor |
| − | 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm) | + | *1 bit färsk ingefära (ca 5 cm) |
| − | 1 kanelstång | + | *1 kanelstång |
| − | 500 gram russin | + | *500 gram russin |
| − | 2,5 kilo socker | + | *2,5 kilo socker |
Specialvarianter | Specialvarianter | ||
Revision as of 10:52, 15 October 2010
Detta är grundreceptet till en sats.
- 5 liter svagdricka
- 5 skivade råa potatisar
- 1 paket bakjäst (50 gram)
- 1 påse nejlikor
- 1 påse kardemummakärnor
- 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
- 1 kanelstång
- 500 gram russin
- 2,5 kilo socker
Specialvarianter
Russinen kan helt eller delvis bytas ut mot annan frukt, t.ex. citrusfrukter, som i så fall bör pressas. Vad gäller kryddningen så kan vaniljstång tillsättas för en vaniljglögg.
Blanda allt i en tiolitershink, täck med lock med små hål i (hålen får man oftast göra själv) låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex.
Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut. Jämför med tidigare årgångar.
